Откриха ползата от бирата
Немски учени са открили неочаквана полза от пиенето на бира, както и от всички алкохолни или нискоалкохолни напитки, без изключение, за които се смята, че вредят на организма, съобщава actualnews.org. Въпреки това, както наскоро откриха учените, при умерена употреба, бирата може да има положителен ефект върху състоянието на костите. Такова заключение е направено от изследователи от Университета в Берлин. Според тях бирата, когато се използва умерено, може значително да намали крехкостта на костната структура, като укрепва скелета. Наред с други неща, производните на ечемик допринасят за намаляване на риска от развитие на такова често срещано „възрастово“ заболяване, като остеопороза. Заболяването провокира повишена чупливост на костите, засяга опорно-двигателния апарат и дори води до значително унищожаване на зъбния емайл. Както са открили учените, ечемикът съдържа голямо количество колаген. Тази особеност позволява на напитката да насити тялото с това съединение, което е в състояние ефективно да „ремонтира“ увредените области не само на костите, но и на ставите. Според учените, въпреки откритието си, не всички бири са еднакво полезни за костите – светлото пиво съдържа значително по-голямо количество колаген, отколкото тъмните видове.