Веднъж се опитва, всеки ден се яде
Соня Мачорска
Продължавайки пътуването от Парачин за Зайчар, Сърбия, „попадаш“ на ресторант, чийто паркинг е пълен дори през деня. Казвам „дори“, защото вечер са наредени ТИТ до ТИР. Паркингът е безплатен и с това привлича шофьорите нощем. Но не само паркингът! …
Ресторантът „Изворска нощ“ няма фризер… разбрахме го, след като опитахме храната, която беше много вкусна. Собственикът на заведението всеки ден пазарува нужното месо и зеленчуци за следващия ден… И тук, както и на много други места, шопската салата е предпочитана и сервирана с приоритет, препоръчвана от сервитьорите (никой не знаеше, че съм българка измежду останалите). Кебапчетата също се сравняваха с „бугарски“. Може би, защото на паркигта често спират и български тираджии, или защото е близо до сръбско-българската граница, или просто защото двата народа винаги са се чувствали близки, не знам…
Един ресторант с „мото“: „једном се проба, увек се једе“.
